Champiñón

Cultivado en España

Champiñón

Sistema de cultivo pionero en la Comunidad Valenciana

El champiñón es un hongo formado por un sombrero de 5 a 12 cm de forma semiesférica o plana y pie cilíndrico, normalmente blanco.

Pie cilíndrico blanco con anillo en la parte superior que se desintegra fácilmente.

Carne blanca con tonos rosados al corte, de sabor agradable y olor poco perceptible.

Entre las laminillas están las esporas, aunque el champiñón comercial se reproduce por unas hifas blancas (masas algodonosas) existentes en el suelo, que constituyen el denominado micelio del hongo, de donde arranca el pedúnculo.

El champiñón se comercializa durante todo el año. Tiene un sabor neutro y delicado. Se consume fresco, en conserva, crudo o cocinado. Se trata de un producto muy rico en agua, proteínas y fibra. También es una fuente de vitaminas del grupo B.

Resulta adecuado para dietas bajas en calorías.

Champiñones laminados
Cultivo de champiñón
Recolecta de champiñón
Champiñones en bandeja

Calendario

Packaging · Granel

Granel pie cortado

Granel tierra

Packaging · Poliestileno

Bandeja 300 g

Bandeja 250 g

Packaging · Pet

Portobello 250 g

Pie cortado 300 g

Pie cortado 300 g

Packaging · Biodegradable

Bandeja pie cortado 500 g

Bandeja pie cortado 500 g

Bandeja pie cortado

Champiñón laminado 250 g

Portobello 250 gr

Portobello laminado 250 g

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